近年来，费县教体局以政务公开为抓手，持续完善“明厨亮灶”制度、食堂监管制度、财务管理制度，积极开展食堂开放日，及时公开学校食堂相关信息，着力提升学校食堂安全管理服务水平和风险防控能力，把好师生食品安全关。

一是开展食堂开放日，落实“明厨亮灶”制度。定期邀请家长进学校食堂参观，对食堂的洗消间、加工烹饪间、备餐间、库房进行实地察看，品尝饭菜质量，并对学校食堂的卫生状况、食品安全、用餐环境等进行全面点评，让学生家长更加细致全面的了解学校工作，同时，对学校食堂食材价格、购买数量等通过微信、公众号等及时向家长公示，力求让学生吃的安心，吃得放心，提升学生在校的幸福感。

二是加强监督检查，完善财务管理制度。加强对学校幼儿园食堂财务管理的督导评价，相关科室采取“四不两直”的方式每月至少进行四次个别调研指导，每学期至少进行一次专项检查，对学校食堂财务管理中存在的违规违纪案例，进行全县公开通报，情况严重的严肃问责。同时，定期组织开展全县中小学配餐（食堂）管理及食堂财务培训班，邀请省级专家现场授课，切实提升食堂财务管理水平，维护广大学生权益。

三是动员社会力量，完善外部监管制度。组织成立了县、校两级“膳食管理家长委员会”，委员会成员参与监督学校食品采购、原料存储、环境卫生、清洗消毒及烹饪等各个环节，每天填写驻校记录，及时向县教体局反馈意见和建议，对发现的问题，落实责任人。膳委会的成立架起了餐厅、学校和社会的沟通桥梁，使学校食堂的运转更加公开透明，进一步筑牢了校园食品安全底线。